Tin tức
Những lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm.
Mục lục
Những lưu ý khi lắp đặt và sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm bạn cần quan tâm những điều sau:
Để bảo quản thực phẩm là một điều vô cùng khó khăn. Lúc này việc sở hữu một cái một kho lạnh là điều vô cùng lý tưởng, cần thiết. Tuy nhiên nếu không biết cách vận hành và sử dụng một cách khoa học thì máy lạnh sử dụng sẽ là một thiết bị tiêu hao rất nhiều điện năng và tiêu tốn chi phí
I. Vai trò của kho lạnh
Tại thời điểm kinh tế thị trường hiện nay .Việc bảo quản hàng hóa là một mấu chốt để tăng sự cạnh tranh cho các sản phẩm trên thị trường .Việc lắp đặt kho lạnh đã đóng vai trò quan trọng trong mỗi doanh nghiệp,đơn vị sản xuất, các nhà phân phối sản phẩm . Các nhà lắp đặt kho luôn hướng tới việc làm sao cho các sản phẩm giữ được lâu nhất, tươi ngon nhất và đỡ tốn chi phí nhất .Để làm được như thế các đơn vị lắp đặt cần lưu ý những mục sau: 1. Chọn địa điểm cho kho Vị trí của kho lạnh là điều các doanh nghiệp lắp đặt cần quan tâm nhất để có thể lưu chuyển hàng một cách dễ dàng .Để lắp đặt các nhà thầu kho lạnh sẽ tính toán thông số kỹ thuật, sao cho kho được bảo quản trong môi trường tốt nhất, lại tận dụng được không gian trống phục vụ tốt cho lưu chuyển hàng vào kho và xuất kho . 2. Cách bảo quản kho
Để kho hoạt động tốt vai trò của mình chúng ta cần cho máy hoạt động tốt .sau khi tắt máy (hoặc mất điện) phải đợi 5-10 phút sau mới được mở máy : nếu chưa đủ 5 phút đã mở máy thì sự thăng bằng áp lực của hệ thống chưa đạt yêu cầu. Nếu lúc ấy khởi động máy thì máy không hoạt động, dòng điện tăng lên rất lớn, sẽ cháy cầu chì hoặc nhảy áp tô mát, gây hại máy hoặc hỏng máy điều hòa nhiệt độ. khoảng 6 tháng thì nên lau chùi máy và tra dầu cho các cánh quạt , không cần xử lý bộ làm lạnh chỉ cần quét bẩn bên ngoài .3. Chọn nhiệt độ bảo quản
Một số bảng tiêu chuẩn nhiệt độ của các loại thực phẩm
a> Tiêu chuẩn nhiệt độ đối với đồ hộp rau quả.
b> Tiêu chuẩn nhiệt độ đối với rau quả tươi. 
c> Tiêu chuẩn nhiệt độ đối với thực phẩm đông lạnh. 
Với mỗi một loại sản phẩm thực phẩm thì mức nhiệt độ hợp lý là khác nhau, tùy theo đặc tính của chúng mà lựa chọn. Có như vậy mới đảm bảo được thực phẩm giữ nguyên được chất lượng, màu sắc và không bị biến đổi gì. Tuy nhiên nhìn chung, nhiệt độ càng thấp thì thời gian bảo quản thực phẩm sẽ càng được lâu hơn.
Ở nước ta trung bình mức nhiệt độ trong các kho bảo quản thực phẩm là -18 độ C đến 2 độ C .
4. Độ ẩm của không khí trong kho lạnh
Độ ẩm của không khí trong kho có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của sản phẩm khi sử dụng. Bởi độ ẩm không khí trong kho có liên quan mật thiết đến hiện tượng thăng hoa của nước đá trong sản phẩm. Do đó tùy từng loại sản phẩm cụ thể mà ta chọn độ ẩm của không khí cho phù hợp.5. Vỏ kho
Với các kho lạnh khác nhau chúng ta cần sử dụng những loại vỏ panel khác nhau trong lắp đặt, không nên sử dụng tường bê tông, hay tường gạch để làm vỏ kho vì nếu sử dụng vật liệu này sẽ bị thất thoát nhiệt, tốn điện. Quý khách có nhu cầu về thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm, nông sản của mình xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết, tiết kiệm nhất về giá thành lắp đặt, cũng như sẽ nhận được sự hỗ trợ trong quá trình vận hành kho lạnh. Chúng tôi là đơn vị lắp đặt, phân phối các cụm máy dàn lạnh ,kho lạnh cho các doanh nghiệp đầu tư FID của Nhật Bản, Hàn Quốc tại các khu công nghiệp.
Ngoài ra chúng tôi nhận tư vấn hỗ trợ thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa, kho cấp đông, kho lạnh bảo quản hải sản, kho lạnh công nghiệp uy tín chất lượng hàng đầu hiện nay
Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn Miễn phí, giảm thiểu chi phí lắp đặt, và chi phí vận hành. Hotline : Mr Chiến - 0936.686.019 Phụ trách kỹ thuật
Ngoài
Tin liên quan
HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH, BẢO DƯỠNG HỆ THỐNG LẠNH
20/03/2019
Kho lạnh cấp đông và những điều cần lưu ý
20/03/2019
Công Dụng Tuyệt Vời Của Kho Lạnh
20/03/2019
