Tin tức

Một số lưu ý về kho đông lạnh công nghiệp nên biết

Hầu hết các loại thực phẩm đều đòi hỏi một quy trình bảo quản kỹ lưỡng để đảm bảo cho chất lượng của chúng đáp ứng được nhu cầu người dùng. Đặc biệt, với những loại thực phẩm tươi sống thì chất lượng của chúng còn đòi hỏi những sự chặt chẽ hơn trong các quy trình bảo quản. Do đó, cần có các kho lạnh công nghiệp để đảm bảo cho chất lượng thực phẩm ở điều kiện tốt nhất.

Một vài lợi ích của kho lạnh công nghiệp

Kho lạnh công nghiệp là một phương pháp khoa học mang tính kỹ thuật cao, phục vụ cho quá trình bảo quản chất lượng thực phẩm. Nhờ đó, người ta có thể giữ được thực phẩm ở trạng thái an toàn, tươi ngon trong một thời gian lâu hơn bình thường.

Trong các kho lạnh này thường được lắp đặt hệ thống các thiết bị điện lạnh để điều chỉnh nhiệt độ, giúp đảm bảo đóng băng trạng thái của thực phẩm cũng như tạo nên một môi trường mà ở đó các loại vi khuẩn không có điều kiện và có hội để hoạt động. Cùng với hệ thống này, các thiết bị liên quan đến việc kiểm soát vệ sinh và chế độ vận hành của kho lạnh cũng được lắp đặt để giúp người phụ trách thực hiện công việc của mình được dễ dàng hơn.

Lưu ý về kho đông lạnh công nghiệp

Đảm bảo nền nhiệt phù hợp

Một điều quan trọng khi sử dụng kho đông lạnh công nghiệp cho việc bảo quản thực phẩm đó là phải đảm bảo nhiệt độ bên trong kho lạnh luôn ở ngưỡng nhiệt phù hợp. Mỗi loại thực phẩm đều có những chế độ nhiệt độ khác nhau mà ở đó chúng luôn giữ được sự tươi ngon và an toàn.

Do vậy, người vận hành kho lạnh cần đảm bảo nó luôn ở ngưỡng nhiệt như vậy, không bị chênh lệch quá nhiều. Sở dĩ cần đưa ra lưu ý như vậy là vì trong quá trình hoạt động, nền nhiệt của kho lạnh có thể bị ảnh hưởng tương đối do các thiết bị không được bảo dưỡng lâu ngày, thất thoát nhiệt do sàn nhà hoặc tường, cửa, điều chỉnh nhiệt độ không đúng. Do đó, cần chú ý đến những điều này để kho lạnh đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Bảo dưỡng kho lạnh thường xuyên

Một lưu ý nữa cũng hết sức cần thiết đó là kho đông lạnh công nghiệp cần được bảo dưỡng thường xuyên, đảm bảo rằng các thiết bị của nó luôn trong điều kiện tốt nhất. Bởi hoạt động lâu ngày, những thiết bị này sẽ bị bám bẩn và không còn giữ được chất lượng như lúc ban đầu, thậm chí ảnh hưởng không tốt đến thực phẩm. Sự bảo dưỡng thường xuyên sẽ đảm bảo cho nó luôn ở trong trạng thái tốt nhất.

Lưu ý về việc bảo quản

Thực phẩm khi được đưa vào trong kho đông lạnh công nghiệp cần được bọc trong bao gói cẩn thận nếu không sự tác động trực tiếp của nhiệt độ và độ ẩm trong kho sẽ làm cho nó không giữ được màu sắc tươi ngon như lúc ban đầu. Bên cạnh đó, cũng cần chú ý rằng thực phẩm được bảo quản trong kho đông lạnh nên là những thực phẩm nguyên bản chưa được tẩm ướp gia vị, nếu không thực phẩm sẽ không đảm bảo được chất lượng của nó.

Lắp đặt kho đông lạnh công nghiệp

Kho đông lạnh công nghiệp là một thiết bị ảnh hưởng, hay nói chính xác hơn là quyết định phần lớn đến chất lượng sản phẩm. Do đó, doanh nghiệp cần chú ý giám sát chặt chẽ trong khâu thi công, lắp đặt kho lạnh cũng như đảm bảo đến khi kho lạnh đi vào hoạt động ổn định. Nên có chuyên gia tham gia vào quá trình này để đảm bảo hiệu quả tốt hơn.

Và nếu như doanh nghiệp của bạn cũng đang cần tìm một đơn vị có thể hỗ trợ trong việc tư vấn, lắp đặt và bảo dưỡng kho lạnh thường xuyên thì không đâu khác ngoài Công ty TNHH thương mại và dịch vụ điện lạnh Việt Nhật có thể giúp quý vị làm tốt nhất điều đó. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay để nhận được bảng báo giá về mọi thông tin chi tiết.